近日，民權縣委常委、副縣長于茜深入包保企業，開展第二季度食品安全“兩個責任”落實情況專項督導，重點檢查食品銷售環節的責任落實舉措。此次督導旨在進一步壓實企業主體責任和部門監管責任，確保食品銷售過程安全合規，保障消費者權益。

于茜一行實地走訪了縣域內多家食品銷售企業，詳細查看了食品進貨查驗、儲存管理、銷售記錄等環節，并與企業負責人座談交流。她強調，企業必須嚴格落實食品安全主體責任，建立健全追溯體系，強化員工培訓，確保每一批次食品來源可溯、去向可查。同時，監管部門要加強日常巡查和風險排查，對發現的問題立行立改，形成閉環管理。

在督導過程中，于茜指出，第二季度是食品銷售旺季，企業要高度警惕季節性食品安全風險，加強冷鏈食品、散裝食品等重點品類管理。她要求企業完善應急預案，提升應急處置能力，并鼓勵采用數字化手段提升管理效率，如運用物聯網技術監控食品儲存環境。

此次督導還結合“兩個責任”機制，推動企業簽訂食品安全承諾書，明確責任到人。于茜表示，民權縣將持續強化包保責任制，定期開展“回頭看”檢查，確保食品安全工作常態化、制度化。她呼吁全社會共同參與監督，構建政府、企業、消費者協同共治的食品安全格局，為人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實保障。

通過本次督導，進一步增強了食品銷售企業的責任意識，為民權縣食品安全工作奠定了堅實基礎。下一步，縣相關部門將匯總督導情況，針對共性問題和薄弱環節制定整改措施，推動全縣食品安全水平持續提升。